| 1. |
Кейтеринг. Организация банкетов, фуршетов на Вашей территории.
|
|
 |
| .
|
| 2. |
Помощь на свадьбах и торжествах. Опытные повара и официанты помогут накрыть стол
на Вашей территории. Разработка меню, закупка продуктов, оформление стола, карвинг.
Наши партнёры:
|
|
2.1 |
фото, видео съёмка – |
|
2.2 |
тамада – |
|
2.3 |
вина, алкоголь – |
|
2.4 |
флористы – |
|
2.5 |
танец живота – |
|
2.6 |
активный отдых - |
| 3. |
Кондитерское предложение. Торты и пирожные на заказ с доставкой, любой сложности.
|
| 4. |
Повар на заказ. Вы можете заказать повара на дом, на дачу для проведения обучающей программы
или для помощи на празднике. Цена: от 1000 руб./час
|
| 5. |
Кулинарные, обучающие игры для детей. Проводятся групповые кулинарные игры для детей от 7 до 14 лет.
Минимальное количество группы 6 человек. Цена с человека 700рублей. Время программы 2 часа.
Варианты программ:
|
|
5.1 |
Базовые навыки повара. Введение. Дети делятся на две команды и под чутким руководством
грамотных поваров готовят три блюда.
|
|
5.2 |
Дегустация в слепую. Введение. Дети делятся на две команды готовят одно блюдо. В конце программы
проходит дегустация необычных вкусов.
|
|
5.3 |
Индивидуальный повар. В этой программе каждому ставится цель приготовить своё блюдо, под контролем
опытных поваров достигается результат.
|
| 6. |
Мастер – классы. Длительность мастер классов 2 часа. Стоимость – 1500 руб. с человека. Программа
проходит при наборе от 3 человек. Темы мастер – классов:
|
|
6.1 |
Соусы. Виды соусов. Технология приготовления. Сочетаемость соусов с едой. Основные приёмы
приготовления соусов. Способы загущения. Эмульсифицированные соусы. Классические соуса.
Практическая программа.
|
|
6.2 |
Пенки. Способы приготовления. Муссы. Меренги. Жидкие пенки. Практическая часть. |
|
6.3 |
Бульоны и супы. Виды супов. Технологии приготовления. Насыщенность вкуса и аромата. Приготовление супов. |
|
6.4 |
Молекулярная кухня. Общие понятия. Сферификация. Горячее желе. Пенки и эмульсии. Оборудование и инвентарь. |
| 7. |
Доставка суши, пиццы.
|
