Елена Надточий
|
Чеснок родом из Азии. В некоторых странах его называют "пахучей розой", хотя на самом деле он принадлежит семейству лилий. Это одновременно специя и овощ.
|
Роман Трусов
|
Оказывается разновидностей чеснока существует больше 300. Головка чеснока состоит обычно от 4 до 20 зубчиков. У чеснока жгучий вкус, острый пряный запах.
Чеснок едят как сырым, так и добавляют его в салаты, соуса, супы, вторые блюда, соленья, маринады и даже десерты! Молотый сушёный чеснок используют как приправу к мясу и рыбе, часто используется в креольской кухне. Добавляют в пряные смеси. Не менее популярна готовая чесночная соль. В общем хорошее семейство лилий!
|
Юля Петрова
|
мне очень нравится чеснок с сыром, бабушка добавляет в соленья. Салатики с чесноком очень хорошо.
|
Елена Надточий
|
Как правильно выбрать чеснок?
Выбирайте упругие плотные головки свежего чеснока с максимально светлой кожицей, тяжёлые для своего размера. Чесночный порошок должен быть герметично запакован.
|
Екатерина Joicen Дряхлова
|
Я иногда обжариваю дольки чеснока целиком в растительном масле, чтобы оно приобрело характерный приятный запах и вкус. Такое масло потом можно использовать для приготовления различных блюд.
|
Юля Петрова
|
можно делать заготовку: измельчить чеснок с оливковым маслом и добавлять в блюда. такая заготовка хранится очень долго.
|
Andrej Dudenko
|
sam 4esnok nepohnit a pahnit ego sercivina esli ispolzovati 4esnok bez sercevini osobeno vo vremja obzarke budet gorazda vkusnej
|
Роман Трусов
|
ты хочешь сказать, что у зубчиков чеснока нет запаха? Обычно серцевину мы и так не используем. И что ты подразумеваешь под серцевиной?
|
Ульрих Штройнер
|
чеснок - ммм.. люблю чеснок!! особенно с горячим супчиком! ))) потом правда запах изо рта не очень.. но... это того стоит)) и для здоровья полезно)))
кстати.. не приемлю никак чеснок гранулированный... лучше живой! свежий, чем порошок! однозначно!!
|