Новые технологии в кулинарии

файлів: 22

завантажити сюди свою книгу

В этом разделе вы можете найти книги известных авторов, занимающихся новыми направлениями в кулинарии. Новые технологии, молекулярная кухня, именно то, что меняет кулинарию в последнее время.

Здоровое питание

файлів: 12

завантажити сюди свою книгу

Всё что касается здорового питания, лежит здесь

Каталоги поставщиков

файлів: 1

завантажити сюди свою книгу

Друзья, загружайте в этот раздел каталоги и прайс листы поставщиков продуктов, инвентаря, оборудования. В строке «Название» - пишите первое слово город, в котором работает поставщик. В строке «Авторы» - название фирмы поставщика. В строке «Аннотация» - подробное описание товаров.

Проекты, дипломные работы

файлів: 37

завантажити сюди свою книгу

бизнес-планы, курсовые, проекты, дипломные работы.. В помощь студентам, и рестораторам.

декор и украшения блюд

файлів: 4

завантажити сюди свою книгу

в этом разделе находится литература обучающая оформлению блюд, банкетов, фуршетов. Как говорят специалисты: «Each dish should be eaten twice first by your eyes», что означает – каждое блюдо нужно есть дважды, первый раз глазами.

кондитерское направление

файлів: 20

завантажити сюди свою книгу

шоколад, карамель, торты, сладости, мастика и всё сладкое находится в этом разделе.

Напитки и коктейли

файлів: 5

завантажити сюди свою книгу

Напитки собственного приготовления, оформление коктетей и многое другое.

национальная кухня

файлів: 17

завантажити сюди свою книгу

Кухня различных регионов, старые рецепты.

вегетарианская кухня

файлів: 2

завантажити сюди свою книгу

рецепты вегетарианских блюд, посты..

Общая кулинария

файлів: 50

завантажити сюди свою книгу

Вся коллекция собрана силами посетителей библиотеки и мы благодарны пользователям, внёсшим посильный вклад в общее дело. Мы считаем, что электронные библиотеки в сети выполняют полезную образовательную функцию - бесплатные электронные книги позволяют людям любого возраста, любого социального и материального положения ознакомиться с бесценным литературно-художественным наследием человечества.

кулинарные журналы и публикации

файлів: 21

завантажити сюди свою книгу

В этом разделе находятся всевозможные журналы, номера, публикации кулинарного характера.