Бібліотека: Общая кулинария

Бібліотека → Общая кулинария: Практические основы кулинарного искусства

Практические основы кулинарного искусства
Закачав користувач Никита Гринченко	Автори: Александрова-Игнатьева П.П. Рік: 1909, 1927 Мова: Російська Скачування: 1000 Аль Скачали: 0 Файл: PDF, 16.8 МБ	Завантажити можуть авторизовані користувачі
	Книга будет полезна как начинающим поварам, так и шефам. В ней детально описаны технологические приемы, стык французкой и русской кухни. Все меры весы переведены в современные. Книга использовалась для обучение в поварских школах.

Коментарі до книги

Щоб залишити запис, необхідно авторизуватисяОшибка!!!