Автори: Доктор Питер Бархэм Рік: 2010 Мова: Російська Скачування: 5000 Аль Скачали: 1 Файл: RAR, 3.2 МБ
Завантажити можуть авторизовані користувачі
Книга поражает своим содержанием. Формулы, таблицы расчётов, температурные режимы, структуры, рецепты и многое другое. Продукт разбирается до молекул, описываются точные химические процессы. Книга меняет воображение о кулинарии в целом. Представлена на английском языке в формате .docx шрифт распознан. Так же есть перевод каждой страницы в переводчике.
